据了解，猪价连续大涨接近12元的时刻，9月4日突然出现大幅回落；本来低迷的羊价，最近一段时间上涨的声音此起彼伏；鸡蛋更是一飞冲天，连续突破年内高点，演绎疯狂上涨；油价在“五连跌”之后，持续上涨，后天涨价已成定局。
那么市场究竟啥情况？接下来是涨是跌？带大家一起去市了解一下，同时分享一下个人观点：
01、猪价上涨，突然出现“大变脸”
自8月中旬开始，市场猪价震荡走强，在市场看涨热情高涨、养殖户压栏扛价、屠宰企业和贸易商备战中秋市场等多个利好因素下，最近一周进入猪价“加速”上涨的时间窗口，全国生猪均价一度涨到11.60元/斤，多个省份猪价冲破12元/斤大家，9月4日回落到23.51元/公斤。
然而今天的猪价却突然出现“崩塌式”下跌，9月4日全国猪价大范围大幅度下跌，下跌的省份多达19个，跌幅居前的：
安徽省猪价平均下跌0.5元，11.8－12.1元/斤；江苏跌0.4元，11.8－12.2元/斤；山东跌0.3元，11.5－11.9元/斤；河南跌0.3元，11.4－11.7元/斤；北京和天津跌0.3元，11.5－11.8元/斤；山西跌0.3元，11.4－11.7元/斤。其他下跌省份跌幅在0.1－0.20元不等。同时今天贵州上涨0.1元，11.7－12.0元/斤。
猪价突然下跌，其实并不奇怪，应该是意料当中的事情，在前两天的文章中已经在提示风险。原因有三点：
一是目前的猪价已经偏高，一部分养殖户逢高出栏，对市场是有一定冲击的。
二是近期上涨的逻辑在逐渐淡化，大家知道，近期猪价上涨主要是因为市场炒作、养殖主体扛价、节日备货等涨价因素，目前看这向个因素正在淡去。
三是消息面因素，就是近期官方发布消息，9月份将加大投放储备猪肉力度，稳定市场肉价，对市场构成一定的负责影响。
正是这几个因素叠加之下，导致猪价突然转跌，所以大家也不必过度解读，应是正常的市场波动。关于后市，短期回调之后，第四季度的猪价，在消费黄金季节，猪价还会有一定的上涨空间，达到13元的可能性应该是比较大的。
猪价上涨，导致猪肉价格居高不下，从各地网友反馈的情况看，目前全国猪肉的主流零售价格应该在16－20元之间，但也有部分地区突破了20元。
黑龙江绥棱本地猪肉相对便宜一些，今早上农贸市场前腿肉15元/斤，排骨20元/斤，五花肉16元/斤。农业农村部监测的数据：截至9月2日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.05元/公斤，比昨天上升1.0%；牛肉77.14元/公斤，与昨天持平；羊肉67.61元/公斤，比昨天上升0.2%。
