江西省安远县市场监管局镇岗分局开展校园食品安全“回头看”专项检查

 近日，江西省安远县市场监管局镇岗分局组织开展辖区内校园食品安全问题“回头看”专项检查活动。
执法人员针对近一阶段在各学校食堂发现的问题整改情况进行“回头看”，围绕学校食堂食品安全管理制度落实、进货查验记录、食品及原料采购索证索票、进货查验、食物储存与加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防治等方面进行检查，对照问题整改清单，逐一核查整改落实情况。同时，执法人员要求各学校（幼儿园）负责人严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步加强从业人员食品安全知识培训，切实保障在校师生饮食安全。
    截至目前，共复查学校（幼儿园）食堂5家，更新并公示检查记录表。针对检查中发现的食品加工布局或流程不合理、设施设备不完善等问题，已责令有关单位限期整改。（安远县市场监管局 叶婧）