赤峰市市场监管局组织开展高校食品安全专项检查

　　

　　检查组重点从食堂承包、食品安全制度、进货查验、索证索票、三防设施设备、从业人员健康管理、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具洗消、食品留样、环境卫生、食品安全包保责任制落实、制止餐饮浪费及“互联网+明厨亮灶”落实等方面对四所高校食堂开展了全方位检查。针对检查中发现的问题，执法人员现场给予了指导并责令有关单位限期落实整改。同时，执法人员现场抽取学校食堂复用餐饮具样品进行了快检，共检测复用餐饮具6批次，检验结果全部合格。

　　

　　检查组强调，校园食品安全事关广大师生生命健康安全，意义深远、责任重大。各高校要切实树牢底线思维，履行好食品安全主体责任，充分发挥好食品安全总监和食品安全员作用，聚焦校园食品安全的重点点位和薄弱环节，进一步落实落细“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续强化从业人员培训，全面提升食堂管理人员与从业人员的食品安全意识和法律法规知识水平，以“时时放心不下”的责任感和使命感切实守护好学生饮食安全。

　　

　　下一步，赤峰市市场监管局将进一步加强食品安全监管，持续推进全覆盖检查、三级联动检查和突击检查，聚焦检查中发现的短板弱项，及时防范化解风险隐患，以“零懈怠、零容忍”的态度守好校园食品安全“生命线”。