学校食堂是食品安全监管的重中之重。此次活动，山东省市场监管局、山东大学相关负责人共同为“济南市市中区市场监管局驻山东大学食品安全监管办公室”揭牌。“驻场式”的监管与服务，更好落实属地管理责任和学校主体责任，更好推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实，切实织牢织密校园食品安全防护网。 不止吃得放心，反餐饮浪费已逐渐成为越来越多校园的“舌尖风尚”。据介绍，山东大学食堂严格控制采购成本，提高粗加工原材料的净料率，增加迷你餐、小馒头等，引导学生适量购买、合理消费，在校园中形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。市场监管部门建议学校进一步加强节俭消费提示提醒，严格细化节约举措、引导师生合理点餐，让更多人成为抵制餐饮浪费行为的传播者、实践者和示范者。
据悉，济南在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，主要针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节重点问题，加大监督检查频次和力度，推广反餐饮浪费“红黑榜”公示制度，依法从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，坚决遏制餐饮浪费。（来源:齐鲁晚报）
