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1.定义
浅锅： 如果在边沿测量时锅具的内部深度等于或少于内径，则称为浅锅。
2.检查要点
Bao装，内容，外观，结构。结构方面的特殊要求，特定的检查点和测试项目，产品信息，以下详述。
3.此类产品在结构方面的特殊要求
A．稳定性 B. 卫生要求 C.捏手 D. zhi径
E．手柄选择 F. 手柄位置 G.容量 H. 锅底形状
3．1 稳定性：去盖的空锅以zui不利的位置置于5度斜面上应该保持稳定（除非产品设计中排拆该要求）。
3．2 手柄选择：所在容量超过3.75L 或装满水后z重量超过5KG 的锅具（浅锅除外）必须装有两个手柄。
3．3 卫生要求：所有可能zhi接接触食物的表面在正常情况下必须易于清洁。
3．4 手柄位置：手柄位置应该在装满水后锅具的重心以上。浅锅则要求手柄和锅底水平 投影面的距离不得小于30MM（沿手柄长度方向在手柄的中 心点进行测量），如果为双边锅，则测量位置为正常使用时手柄的zui低握执点。
3．5 捏手 ：正常使用捏手时应该确保不会触及那些过热的表面（对于此类过热表面，制造商应该在说明书中指明为确保安Quan使用锅具采用必要的防护方法是必要的）。所有带金属手柄的锅具，应该有警告标（低粘度贴纸）caution : handle and Knobs may become very hot. The use of an oven glove is recommended . pls refer to instructions for details , pls remove . This label before use 如果一套锅具不止一个锅，则至少zui大锅上要 有该警告标。
3．6 容量 如果有宣称容量，则实际容量不得少于宣称容量。
3．7 zhi径 宣称的底径与实际测量的两个底径平均值（垂zhi方向）偏差不应超出+/-10MM。
zhi径 宣称的其他zhi径与实际测量的两个zhi径平均值（垂zhi方向）偏差不应超出 +/-5MM
3．8 锅底形状：从下面看时，锅底不应该有凸起（除非产品的设计特性排斥该要求）。
4.特定的检查点和测试项目
A．手柄固定装置的弯曲强度测试 B. 盖子装配检查 C． 磁性检查（仅适用于电磁锅） D. 划格测试 E．底部凹度检查 F. 内高测量
4．1 手柄固定装置的弯曲强度测试 : 手柄固定装置必须抵挡100N 的弯力，不应该出现影响安Quan性的问题，如铆接或焊 接失效等。注意：锅体或手柄变形或失效不应被视为测试失败，除非手柄失效部位正好是手柄固定装置。将锅具稳定的固定到一个刚性面： 准备垂zhi的施加100N 的力到单柄锅或长柄锅距手柄末端10MM+/-1MM处，双 柄锅则同时施加100N的力到两个手柄末端（挂件不是手柄的一部分）； 逐渐施力到手柄，zhi到固定装置能够支持负载或失效； 检查失效部分以确定失效原因，并决定测试的结果；
4．2 划格测试: 将待测试的锅具浸入沸水中，持续15分钟，然后自然冷却到室温并擦干 ：将刀片和 专用划格器划100个间隔1MM 的方格（注意划线时要相互平等正交并划透涂层）； 用1”宽20MM长的SCOTCH #898加强型胶纸覆盖划格区，按下胶纸（用手指甲擦 紧）并在末端留5CM 长；握住胶纸末端用力迅速以90度方向撕胶纸，但不要猛拉 胶纸；用一张新胶纸重复的贴和撕一次，如果涂层脱落则认为测试未通过；
4．3 盖子装配检查: 盖在锅具上盖子应当可以自如的转动；当产品在45度角位置时，锅盖不应掉落；
4．4 底部凹度检查: 可接受的底部凹度值是底径的4/1000（即底径为250MM的锅具容许有1MM的凹度），例如：底径为210MM的锅则zui大容许的凹度值为0。84MM（如果工 chang没有测量凹度的专用工具，则可采用下述方法测量：用钢zhi尺立在锅底上，再用塞尺测量锅底和zhi尺之间的zui大缝隙）。
4．5 磁性检查（仅适用于电磁锅）: 用磁铁测试，如果没有磁性则测试失败。
4．6 内高测量: 应该和客户资料或样板一致（一般容许偏差值为+/-2MM）。
5 产品信息 销售信息 使用和保养指南
5．1 销售信息 A． 型号，材质和产品尺寸，如0.5L奶锅或25CM煎锅 B． 产品适用的热源类型 C． 厂商，进口或零售商的名字和产品代号
5．2 使用及保养指南 所有产品都需在说明书中指明以下关于保养，安Quan和使用指南； A． 首次使用前的准备工作； B． 使用商的名字及联系地址。
