中文名称: 富马酸二甲酯
中文同义词: 反丁烯二酸二甲酯;延胡索酸二甲酯;富马酸二甲酯;防霉保鲜剂;霉克星1号;丁烯二酸二甲酯;反丁烯二酸二甲酯,99%;DIMETHYL FUMARATE 富马酸二甲酯
英文名称: Dimethyl fumarate
CAS号: 624-49-7
分子式: C6H8O4
分子量: 144.13 应用范围:⑴食品防霉。DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。 ⑵粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中,保鲜期达200天以上,还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、 长角谷盗等杀死,保证粮食贮藏质量。⑶饲料防霉。如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂。⑷水果防腐保鲜,尤其对柑橘效果突出。⑸蚕茧防霉。⑹衣物防霉防蛀。
化学性质:粉末结晶。熔点103-104℃,沸点193℃,相对密度1.37。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类,微溶于乙醚,不溶于水。大白鼠经口LD502.628g/kg。
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