清明假期来了！扬州市市场监管局发布《清明期间食品安全消费提示》

 

　　春季野菜野果生长旺盛，但其潜在的中毒风险需引起高度重视，建议不采、不食、不买来源不明、无食用习惯、不熟悉、受污染、变质的有毒有害野生植物。户外野餐自行加工制作食品时，不要使用来源不明、安全无保障的食品原料、食品添加剂和死因不明的畜禽水产品。外出就餐时，要选择证照齐全、清洁卫生、持有《食品经营许可证》的餐饮经营商家，谨慎食用生冷食物，自觉抵制“野味”。点餐时，根据实际需求合理下单，理智消费，避免过量点餐，减少浪费，践行“光盘行动”。倡导使用公筷公勺，养成文明用餐的好习惯。

 

　　二、气温回暖天气潮湿，谨防各类食物变质

 

　　清明期间气温持续升高，食品容易变质，消费者选购食材时应注意存放的温度和条件。家庭制备食物时，要注意生熟分开，加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开存放。烹饪食品时，应烧熟煮透。烹饪好的食品尽快食用，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。食用祭祖后的食品需谨慎，仔细观察有无变质。

 

　　三、科学掌握食用方式，适度食用时节食品

 

　　“一口青团一口春。”清明期间各大商家推出青团等节令食品。现制青团保质期较短，包装或保存不当容易腐败变质，消费者购买后应妥善保存，尽快食用。老人、小孩、糖尿病患者以及消化功能不佳的人群食用要适量，儿童要在成人监护下食用，谨防噎食。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。

 

　　市市场监管局提示广大市民，消费时要注意保存消费凭证，当合法权益受到侵害时，可拨打0514-12315向市场监管部门投诉举报，维护自身合法权益。