汉中：“四向发力”打好春季开学校园食品安全整治组合拳

 

 

　　印发《关于做好2025年度春季学期校园及周边食品安全监管工作的通知》，组建市级工作组赴包片县区开展综合督导检查，重点围绕校园食品安全、公共卫生健康等方面风险点开展隐患排查和告知提醒谈话。开展学校食品安全管理人员、从业人员培训308场次，参训2953人次，督促校方严格落实食品安全主体责任，健全食堂食品安全信用档案，持续抓好“日管控、周排查、月调度”工作机制和“十统一六到位”管理模式的贯彻执行。

 

 

　　部署开展全市校园食品安全部门联合检查行动，统筹市场监管、教育、公安、卫健等市级部门及县区食药安办（市场监管局）齐抓共管，对学校食堂履行信息公示、进货查验、食材存放、食品留样、“三防”措施及人员健康管理等情况开展全面检查，共计出动执法人员2339人次，检查学校食堂1045户次，整改问题733个，下达责令改正通知书58份。市市场监管局抽调业务骨干赴西乡、汉台等地参与省级部门联合检查，整改问题64个，并下发问题清单交办属地监管部门追踪销号。

 

　　提前部署一季度全市食品监督抽检任务，将校园食品专项抽检及2024年不合格食品跟踪抽检纳入计划，目前正深入校园开展餐饮具、食品原料等抽样送检工作。组织市食药检测中心技术人员深入学校食堂，对操作间卫生环境、工器具表面洁净度以及食品原料中农兽药残留等项目，开展快速检测服务32批次，协助学校食堂科学做好食品安全风险防控。同时，在大专院校食堂醒目位置张贴宣传倡议海报及活动二维码，广泛号召在校师生参与食品安全“你点我检·服务惠民生”活动。

 

 

　　充分运用微信、抖音等政务新媒体，面向全社会特别是学校食堂开展扎实细致的食品安全科普宣传和预警提示，对各类禁用、慎用食材进行图文并茂的全面科普，对广大师生如何科学预防食品安全风险、依法留证维权等注意事项进行贴心提醒。全面实施“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”，开展“食安播报·打开后厨说亮话”阳光执法活动，健全“即诉即办”管理机制，构建“行业自律、政府监管、社会监督”的校园食品安全共治格局。