筑牢春季开学校园食品安全防线——北海市召开市直学校（幼儿园）书记、校长（园长）食品安全知识专题培训会

 

　　蔡碧玉在讲话中强调，学校校（园）长作为校园食品安全的第一责任人，必须将陪餐制度落到实处，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，务必确保食品安全责任清晰明确、精准到人。同时，各学校在开学前要全面开展一次食品安全自查自纠行动，及时发现并整改各类食品安全隐患。学校开学前后各级市场监管部门要对学校食堂及校园周边食品经营单位开展地毯式全覆盖检查，重点聚焦食品加工制作过程是否规范、食品储存条件是否达标、餐饮具清洗消毒是否彻底等关键环节。要求学校切实落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样、从业人员健康管理等各项食品安全制度。

 

　　培训围绕近期发布的《广西中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单》进行深入解读，结合典型案例，明确学校严禁采购不符合安全标准的食材原料、添加剂及相关产品，坚决杜绝伪劣、未经检疫或检疫不合格的肉类制品进入校园；严格落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样等制度；食堂设施设备必须符合安全标准，冷藏冷冻、消毒、防鼠防虫防尘等设施要配备充足。培训会让每一位参会人员深刻认识到食品安全无小事，进一步增强了大家的食品安全意识和责任意识。

 

　　下一步，市市场监管局将联合市纪委、教育局组建联合督查组，对学校食品安全工作开展全方位督查。市纪委将发挥监督执纪职能，对工作不力、敷衍塞责的单位和个人严肃问责，确保各部门和学校真正将食品安全责任扛在肩上。通过多部门协同发力，形成强大工作合力，持续巩固校园食品安全成果，为师生饮食安全保驾护航。