深州市市场监管局开展春季开学校园食品安全检查

 

　　执法人员严查食品原料仓库，重点检查食材的生产日期及储存条件、进货凭证、检验检疫合格证明、食品加工流程规范性，确保食材来源可溯，严防交叉污染风险；重点核查学校食堂食品安全主体责任落实情况，检查食品经营许可证、从业人员健康证等证照有效性，查阅食品安全管理制度并督导校方落实“日管控、周排查、月调度”机制；细致检查食堂就餐区与加工区的整洁程度，确保“三防”设施齐全且运行良好，督促食堂常态化开展深度清洁与消毒作业。

 

　　深州市市场监督管理局将持续加强学校食堂食品安全监管，做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，用心用情用力抓好校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线。