合肥市瑶海区多方联动守护“开学第一餐”

 

　　一是全面排查除隐患。开学前后，在校园自查的基础上，组织各市场监管所对辖区学校食堂开展一轮覆盖全项目的严密排查，严查食材采购贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒等重点环节，督促指导各学校、幼儿园及时整改问题隐患，并加强日常管理，确保校园食品安全。

 

　　二是部门联查补短板。开学第一天，瑶海区市场监管局立即会同区教体局、区卫健委等部门成立联合检查组，以辖区民办学校、就餐人数较多的幼儿园为重点，开展突击检查，严查校园食品安全制度建设、食堂自查整改、人员培训考核等关键内容，并现场对食品安全管理人员进行抽查考核，督促食品安全管理人员和从业人员加强培训，提升日常管理水平。

 

　　三是纪检监督提质效。在全面检查的基础上，驻区市场监管局纪检监察组长带队开展春季校园食品安全督查，采取“四不两直”方式深入食堂一线，全面督查校园食品安全工作责任落实情况，先后深入合肥市第五中学等校园食堂，实地查看后堂环境卫生、虫害防控措施、食材清理、设施设备是否正常运转等方面，同时对市场监管所排查情况进行核实。

 

　　开学之前，瑶海区市场监管局已全面部署开展春季校园食品安全工作，各项工作有序推进。截至目前，已召开校园食品安全专题部署会1次，专题培训会1场，组织开展联合检查2次，共出动执法人员126人次，检查校园食堂63家，排查整改问题隐患21个。下一步，瑶海区市场监管局将继续以校园食品安全为核心，多措并举，纵深推进，持续守护广大师生“舌尖上的安全”。