宜春市经开区分局联合组织召开2025年春季开学校园食品安全工作布置暨培训会

 

　　会议指出，校园食品安全社会关注度高，关乎千家万户，关系广大师生的身体健康，责任重于泰山，大家要时刻紧绷食品安全责任这根弦，高度重视食品安全，思想不懈怠，责任不落空，工作不放松。

 

　　会议强调，一要搞好自查清理工作，全面排查食品安全隐患。开学前，各学校、幼儿园要细致盘库，自觉开展自查自纠，注重食材、调料等排查清理，加强场所、餐饮具、灶具等清洗消毒，确保开学食品安全；二要强化人员培训，提升食品安全管理水平。对从业人员进行食品安全培训考核、特别是新聘人员的岗前培训和心理素质调查，确保人员达标上岗。外包食堂要严格核查承包公司资质证件，要选取有资质、有能力的承包公司，确保师生饮食安全；三要规范操作流程，明确岗位职责。进一步明确原材料采购、索证索票管理、加工制作过程、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物管理要求和职责，各岗位人员严格按照规定执行，确保每一环节无遗漏、无差错；四要完善档案资料，建立健全长效工作机制。认真做好各类工作台账记录、做好“日管控、周排查、月调度”工作，更新完善食品安全风险管控清单、评价退出机制、应急预案等，不断完善食品安全管理工作机制。

 

　　下一步，该分局将联合区教体部门在春季开学后开展全区各学校食堂食品安全监督检查，进一步压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。