蚌埠市淮上区开展食品生产企业落实出厂检验制度专项检查

 

　　宣传动员，开展自查自纠。执法人员到辖区食品生产企业进行宣传普及，动员企业一方面严格按照60号令的要求落实食品安全主体责任，规范人员任命及相应职责，建立风险管控清单，健全日周月管理机制；另一方面参照食品生产企业出厂检验管理办法建立出厂检验制度，开展自查自纠并如实提交自查整改报告，规范食品出厂检验行为，确保食品的生产过程符合食品安全标准。

 

　　监督检查，强化隐患治理。执法人员根据企业提交的自查整改报告，有的放矢，深入企业开展监督检查。对于自检的企业，检查实验室是否配备符合要求的检验设备、检验人员是否经过专业培训且具备独立完成食品安全指标检验的能力、检验记录是否真实完整等内容；对于委托检验的企业，检查双方是否签订委托检验合同、是否做到应检尽检、检验批次与生产记录是否一致等内容，并要求企业对照自查报告的内容查漏补缺，切实强化隐患排查治理能力。

 

　　培训约谈，保障食品安全。执法人员根据整体检查结果，对辖区食品生产企业负责人召开约谈会，将上级机关部门对落实出厂检验制度的要求传达给企业。同时，各市场监管所也会不定期对企业开展食品安全法律法规和出厂检验制度的培训，提升企业管理人员和操作人员的食品安全意识。对未落实60号令和出厂检验的企业，责令限期整改，并根据情节轻重实施相应的行政处罚，倒逼企业保障食品生产安全。

 

　　截至目前，共出动执法人员52人次，检查78家食品生产企业，均已落实出厂检验，暂未发现风险隐患。

 

　　下一步，淮上区市场监管局将以更高的标准、更严的措施，履行好食品安全监管职责，为人民群众创造一个更加安全稳定的食品生产环境。