合肥市举办2025年春季开学校园食品安全线上培训

 

　　通报问题，强化思想认识。培训会上通报了近期督导检查和跨市校园食品安全互查中发现的问题，对校园食品安全典型案例进行分析，指出不足，提出针对性整改措施。同时，要求各学校要提高思想认识，克服思想麻痹，全力做好校园开学季食品安全准备工作。

 

　　开展培训，做好开学准备。培训会上详细阐述了校园食品安全开学期间的准备工作，要求做好“两清”“两查”，从库存清查、人员管理、大宗食材采购、“日管控、周排查、月调度”等方面着手，全面开展自检自查，压实主体责任，保障开学校园食品安全工作有条不紊运行。

 

　　组织考核，提升管理水平。按照《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》的要求，培训后组织开学校园食品安全线上考核，达到以考促学，以考促练，以考促改的效果。截至目前，已有10000余名学校食品安全管理人员参加考核，有效夯实校园食品安全管理技能，提升管理水平。