抚州市市场监管局开展食品安全专项检查

　　

　　检查组一行先后深入高新区牛角湾农贸市场、华润万家（万达店）、临川和临川东高速服务区、临川区才子国际大酒店、保利华章希尔顿逸林酒店等，主要围绕餐饮及食品流通经营者是否具备合法经营资质；是否严格执行进货查验和索票索证制度；食品储存条件是否符合要求；是否存在销售过期、变质、“三无”食品；餐饮店从业人员是否持有有效的健康证；加工制作场所是否保持干净卫生；加工制作过程是否合理；“三防”设施是否齐全等问题开展监督检查。同时，检查组一行在高速服务区检查时要求在明显位置公示“你点我检”二维码和 12315 投诉举报电话,建立投诉举报奖励机制,充分发挥群众监督作用。

　　

　　本次督导检查过程中，发现大部分商户能够严格遵守食品安全相关法律法规，食品加工制作过程较为规范，从业人员健康管理落实到位。但也发现部分商户存在一些问题，如个别高速服务区商户索证索票不到位、预包装食品最小包装单元生产日期标识不规范、食品原材料储存条件不符合要求等，部分大型餐饮机构的餐饮具消毒记录不完整、食品进货票据不齐全、员工管理不规范等问题。针对这些问题，属地市场监管部门现场下达责令整改通知书，要求食品经营主体立行立改，确保问题整改到位。

　　

　　下一步，市局将进一步加强督促指导，举一反三、以点带面，持续加大食品安全督查力度，不定期深入高速服务区、农贸市场、大型商超及大型餐饮店开展督导检查，对发现问题的整改情况开展“回头看”，及时消除食品安全隐患，守牢食品安全底线，确保广大人民群众春节期间饮食安全。