时间：2025-01-23 10:48 来源：衡阳市场监管微信号 采购年货认真辨识
应选择证照齐全、管理规范的商超和农贸市场购买；选购感官正常的新鲜食材，选购包装袋完好无损、生产信息清晰齐全的预包装食品，并仔细查看保质期；适量采购，合理储存加工，按照食品包装上要求的湿度、温度进行存放。
外出就餐厉行节约
应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高、食品安全量化等级较高的餐饮单位就餐；提倡健康营养膳食，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病；提倡使用“公勺公筷”，适量点餐，拒绝浪费，鼓励打包，倡导“光盘”行动，践行文明餐桌新风尚。
网络订餐仔细检查
应查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，尽量选取距离近的餐馆，不网购冷荤类食品、冷加工糕点和生食海产品等；收取外卖时要及时检查包装是否完整、是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
居家烹调注意卫生
制作和贮存食物要生熟分开，防止交叉污染；烹饪食品要烧熟煮透；凉菜要现做现吃，饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下，应充分加热后再食用；熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。
衡阳市市场监督管理局温馨提醒，要及时索取并妥善保管有效票据，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食品，尽快就近就医，并保留相关可疑食品。如遇食品安全问题可拨打12345、12315热线，依法理性维护自身合法权益。
衡阳市市场监督管理局
2025年1月22日
