时间：2025-01-23 09:57 来源：福建市场监管微信号 经营单位需用心
1、主体责任要落实。要严格食品安全自查管理，及时检查在售食品是否在保质期内、冷藏冷冻设备是否安全运转，要保持销售场所、食品贮存环境干净卫生整洁。
2、进货查验要严格。要严格供货商资质审查，认真落实索证索票和进货查验制度，确保采购的食品来源合法、质量可靠。
3、经营底线要守牢。要依法合规经营，不得经营腐败变质、掺杂掺假或超过保质期等不符合食品安全标准的产品，严禁销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品。
消费采购需细心
1、渠道正规保安心。要选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、农贸市场进行采购，坚决抵制来源不明的食品。
2、标签检查防疏漏。挑选食品时，务必仔细查看包装标识，认真核对生产日期、保质期、生产信息、配料表以及储存条件等关键内容，确保所购食品在保质期内。
3、散装精选重细节。选购散装食品要查看售卖区域、储存环境是否干净卫生，感官性状是否正常，有无食品相关标签信息等。
4、年货采购需理性。面对商家降价、满减、领券、返现等促销活动，消费者应保持理性，结合家庭饮食需要购买新鲜食材和生活必需品，避免冲动消费造成浪费。
消费维权有保障
消费者谨记索要并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证，如在消费过程中遇到食品安全质量问题或消费纠纷，可拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。
稿源：食品流通处
