时间：2025-01-22 08:51 来源：简阳市场监管微信号 预防微生物食源性疾病风险提示
由致病微生物引起的食源性疾病在我国各个季节均有发生，症状多表现为恶心、腹痛、呕吐、腹泻等，一旦出现病症要及时就医。预防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要点”：
01
保持清洁
食材清洗不潦草，害虫老鼠驱除掉，烹饪过程勤洗手，保持清洁要做到。
02
生熟分开
生熟食品必分开，刀板容器不例外，切莫混杂一块存，避免污染热病来。
03
烧熟煮透
海鲜水产肉禽蛋，贪吃生鲜疾病伴，虫卵病菌需杀尽，烧熟煮透保平安。
04
安全存放
剩菜剩饭冷藏好，安全存放也重要，熟食记得放冰箱，食前仍需热透了。
05
安全食材
新鲜食材学会选，精挑细选保安全，腐败变质不能吃，莫为省钱把病染。
