太原市市场监督管理局对“两节”期间热销食品生产企业进行督导检查

 

　　一是抓重点，聚焦节日热销食品生产企业。

 

　　以群众关注度高、消费量大、社会影响面广的肉类、糕点、坚果三类热销食品为重点，执法人员在山西金午食品有限公司、山西世瑞美食品有限公司、山西方圣食品有限公司全面排查生产加工中存在的安全隐患，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任。

 

　　二是严把关，确保全生产流程规范。

 

　　执法人员对原料采购、生产加工、成品检验、销售等关键环节进行排查，核实原材料进货来源，查看厂房环境卫生情况，重点检查食品生产过程食品添加剂使用及成品检验，确保产品储存条件符合要求。对生产条件良好的企业给予肯定，针对发现问题的企业，将相关问题线索移交至属地市场监管局，依法依规严肃处理。

 

　　三是重宣传，引导企业主动履行责任。

 

　　坚持监管与引导并举，执法与普法结合，对企业负责人、食品安全员等宣传解读《食品安全法》等法律法规，要求企业切实履行食品安全主体责任，加强内部安全管理。

 

　　下一步，太原市市场监督管理局将持续加强食品生产环节安全监管，强化“两节”期间热销食品监督检查力度，确保全市人民“舌尖上的安全”，为市民群众营造一个欢乐、祥和、安全的节日氛围。