聊城东昌府区市场监督管理局全力保障 “两会”餐饮食品安全

　　

　　东昌府区市场监督管理局派驻6名工作人员在聊城财信培训中心、阿尔卡迪亚国际温泉酒店、江北水城希尔顿花园酒店(京座海鲜)三家酒店驻点做好食品安全保障工作。对接待酒店会议菜单、人员健康管理、食品原料采购、食品加工制作、设施设备运转及场所卫生等情况进行督导检查。

　　

　　保障人员对食品原料进货验收、索证索票、餐饮具消毒保洁、食品留样制度落实等进行每日动态跟踪检查，特别针对存储环境、交接处理及人员行为规范等进行抽查，提高工作人员对原料安全存储的重要性的认识，要求会议接待单位加强晨检、消杀工作，要求相关工作人员严格佩戴口罩，责任到岗，责任到人，责任到事，做到食品安全风险“早发现、早预警、早处置”，对发现的问题，当场要求企业立即整改到位。

　　

　　文明用餐扬新风

　　

　　同时，为有效防止会议餐饮浪费行为，要求接待酒店按照快捷、健康、节约的要求，合理适量定制菜品，合理安排饭菜数量，设置“厉行节约、反对浪费”“公勺公筷”等提示牌，引导会议保障餐饮单位主动参与到文明用餐的推广中来，营造浓厚的“厉行节约 反对浪费”文明用餐氛围。