时间：2025-01-14 09:11 来源：咸阳市场监管微信号 食品选购
1.应选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场或电商平台进行采购，避免在无证照的摊点购买食品。
2.购买预包装食品时，要查看包装是否完整，标签标识上的厂名厂址、生产日期、保质期等信息是否齐全。购买散装食品时，注意查看盛放容器上的标签，是否注明食品的名称、生产日期等内容。
3.选购蔬果时，选择新鲜、饱满的产品。购买生鲜、冷链肉时，特别注意查看动物产品检疫合格证、肉品检验合格证等。
居家烹调
1.烹饪前洗净双手，保持厨具、餐饮具清洁，做到生熟分开。
2.食品应烧熟煮透，肉、禽、蛋、海产品等食物要煮熟烧透，冷冻食品烹饪前应彻底解冻。
3.加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，冰箱内熟食和生食应分开存放。
4.做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时。剩菜剩饭应及时放入冰箱冷藏或者冷冻存放，再次食用前要彻底加热。
网络订餐
1.选择正规平台和商家、管理规范的电商平台，查看卖家的相关证照及产品生产日期、保质期。
2.选择距离近的餐饮单位订购，缩短运送时间。收到餐食后，检查餐食包装和食安封签是否完好，配送餐食是否与订购餐品一致，餐食是否受到污染或出现变质。
3.收到餐食后及时食用，观察包装是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等，并及时食用，勿长时间存放。
外出就餐
1.选择证照齐全、环境整洁、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。
2.慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生蘑菇等高风险食品。
3.就餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。
消费维权
1.购买食品及外出就餐后应及时索取和保留好消费票据凭证。
2.如发现食品安全问题或疑似食物中毒情况，请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。（餐饮监管科供稿）
