严把“食安”三关 护航“两节”安全

 

　　印发《做好元旦、春节期间餐饮服务食品安全工作的通知》，安排各地加大对全州大中型餐饮单位、农家乐、自办宴席等“两节”期间餐饮消费热点场所的监督检查，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，做好进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样及后厨环境卫生等关键环节服务工作，坚决杜绝使用“三无”、过期、变质食品和高风险食材，严防食品安全事故。截至目前，共检查各类餐饮单位1365家次，发现存在索证索票台账建立不全，生熟不分等问题25处，已责令立即整改，未发现严重违法违规行为。

 

　　针对“两节”期间消费热点，围绕畜禽肉、水产品、水果蔬菜等“两节”期间重点品种，计划抽检200批次，已完成113批次。持续发挥食品快检优势，组织全州各地开展以“放心看得见，消费更安全”为主题的食品安全“你点我检、你送我检、服务惠民生”活动7次，点群众之所系，检群众之所盼，为两节期间食品安全加“保险”。

 

　　以辖区内散酒、面点、糕点等节日大宗消费品和民俗特色食品为重点，对农村和城乡结合部食品小作坊开展专项检查，严查使用非食品原料生产食品和超限量、超范围使用食品添加剂等违法行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”，加强生产加工全过程控制，严防不符合食品安全标准的食品流入市场。截至目前，共检查食品加工小坊275家次，发现问题30条，已全部整改完成。

 

　　下一步，海西州市场监管局将从保障“两节”期间社会安宁大局出发，迅速组织行动，加强统筹协调，积极落实属地管理责任，认真履行监管职责，强化监管措施，确保“两节”期间食品安全各项工作有序开展，让全州各族人民群众过上满意、幸福、安全的节日。