赣州市崇义县开展食品生产企业风险隐患排查

 

　　在现场把脉的过程中，“诊断组”详细了解了企业生产流程和质量管理体系建设情况，对生产资质、进货查验、食品添加剂使用管理、生产环节控制、出厂检验、销售台账、产品标签标识等进行了全方位检查，认真查找企业食品质量管控和标签标识存在的问题。“对症下药”提出了具体的整改意见和建议，一是加强原料进货查验和储存条件把控；二是加强对产品标签标识的自查与送检；三是加强从业人员管理，规范穿衣戴帽；四是加强生产环节控制，规范台账记录等。

 

　　该企业负责人和食品安全管理人员现场提出了在生产过程中管理存在的问题和疑惑，“诊断组”一一进行解答，帮助企业进一步提升管理水平。

 

　　“通过这次‘问诊’，进一步认识到了我们公司在管理上的不足，我们会按照具体的整改建议全面落实整改，保证在食品安全管理上有明显的提升”，该企业负责人表示。