聚焦“一二三四”工作法 推动食品安全工作行稳致远 ——资阳市2024年食品安全工作综述

 

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　　市委常委会会议套开市食安委2024年第一次全体（扩大）会议，制定年度重点工作任务，建立党政同责工作机制，健全完善目标推进、对接汇报、警示约谈、奖惩激励等8项机制，形成一体推进格局。调整设立市食安委，新增市委网信办为成员单位，是全省唯一单独保留市食安委且市长任主任的市（州）。按照结果导向、放管结合、减负增效原则，优化包保督导工作机制，分层分类制定督导任务清单10张，任务清单事项平均减少6项，督导完成率100%、问题整改率99.4%。

 

 

　　落实风险隐患闭环整改

 

　　建立风险研判、重点治理、问题整改闭环管理机制，召开风险研判会6次，查找风险点15个，制定应对措施11条，检查学校食堂、养老机构、农贸市场、大型生产企业、特殊食品经营企业等食品生产经营主体2.13万家次，发现并整改问题隐患4315个。

 

　　健全应急处置体系

 

　　建立“三书一函”制度，制发《资阳市应对突发事件医疗救援应急预案》，分餐饮、生产条线编制《资阳市食品安全突发事件应急处置操作手册》，成功举办2024川渝农村集体聚餐较大食品安全突发事件联合应急演练，市委理论学习中心组开展突发事件和网络舆情应对处置专题辅导，提升全市食品安全应急处置和舆情应对能力。

 

 

　　创新实施融合监管

 

　　采取“内部综合+外部联合”监管方式，实现一次检查、全面体检，有效解决重复检查、多头执法问题，减负率达30%，市场监管总局官网以地方经验亮点刊载。

 

　　探索推进“触发式”监管

 

　　推行“无事不扰、触线必查”的“触发式”监管，科学构建投诉举报、舆情监测等8类风险预警触发条件，提升监管针对性、实效性，相关工作信息被省局、市政府采编。

 

　　首创打造共享实验室

 

　　推动乐至县中天酿造产业园区12家企业联合建立全省首个“共享检验室”，破解小微企业出厂检验费用高、自检效果差等问题，实现企业出厂检验费下降50%，产品抽检不合格率下降80%，助推“中天酿造”特色产业高质量发展。

 

 

　　严把“产地”关

 

　　推进产地净化，深入开展农产品质量安全省建设资阳市行动，推进123个畜禽养殖主体实施兽用抗菌药使用减量化行动，累计建成农产品质量标准化镇监管站45个、星级监管服务站7个、合格证自助服务点162个，培育食用农产品承诺达标合格证准入标杆市场7个。

 

　　严把“生产”关

 

　　制定《酱腌菜规范生产操作指引》，联合成德眉三地印发《淀粉及淀粉制品小作坊生产加工指南》，规范生产行为。加强证前证中指导服务，出台“五清单一导图一提示”，制作《食品小作坊“十问十答”明白卡》，推动5家小作坊升级为企业。

 

　　严把“流通”关

 

　　推进农贸市场规范化建设等级评定，评定A级、AA级农贸市场48个，评定率60.7%。推广实施《散装食品经营管理规范》，相关做法获市委书记元方批示。实施保健食品“良币驱逐劣币”沙盒监管，强化特殊食品科普宣传，在全国特殊食品普法知识竞赛中荣获全省第一。

 

　　严把“餐桌”关

 

　　联合教育主管部门更新完善学校食堂系列管理制度、岗位职责等100个，推动养老机构建立县、镇、机构、服务对象“四级”评价机制，编制《农村集体聚餐乡厨工作手册》，落实落细防风险措施。建立“开办餐饮店一件事”联办工作推进机制，发放《办事指南》、海报等10000余份，线上办结254件。