时间：2024-12-12 13:26 来源：中国酒业协会CADA微信号 宋书玉理事长对酒业的三个时代进行了归纳：从没酒喝到有酒喝，是数量时代，或称之为是1.0；从喝好酒、喝名酒到喝陈年酒，是品质时代，或称之为是2.0。今天，我们正在进入酒业消费的3.0时代，是品文化、品价值、品生活方式的新时代，是一个“以品质为前提，以文化为基础，以创造力为核心”的创意新时代。宋书玉认为：以创意为核心的价值链竞争时代，就是中国酒业的新时代。
道生一，一生二，二生三，三生万物。宋理事长在讲话中高度概括了三届大会的使命：2022年首届中国酒业活态文化大会，我们分析了中国酒业文化建设的趋势，提出了“以文兴业、以文强企、以文立酒、以文化人”的理念，明确了活态文化是中国酒业新文化的本质特征，并提出了产业的文化战略；2023年第二届中国酒业活态文化大会，我们初步提出了“中国酒业活态文化理论”，从认识论、方法论对活态文化进行了框架性理论建构，三生万物；第三届活态文化大会，就是要探讨活态文化建设的落地方案，让中国酒业新文化未来呈现出“百花齐放、千企创新、万人创造、以个美创共美，美美与共”的繁荣局面。
那么，打开中国酒业活态文化之锁的金钥匙是什么？宋书玉理事长认为是“创意”，并从创意新文化、酒业新时代、产业新价值三个维度进行了论述。
一、创意新文化：以创意驱动未来
创意经济，是全球经济的重要新动力。英美日等发达国家先后提出：创意产业已经超过了金融业，创意时代取代了资本时代，独创力关系到国家兴亡等说法。2023年，我国文化及相关产业实现营收13万亿元，是整个中国酒业营收的13倍。不是文化需要酒业，而是酒业需要文化。
文化产业正在向创意型产业拓展。酒业与创意产业充分结合，从而建设一个“创意型酒产业”，是产业转型升级的重要方向。所谓创意型产业，是以品质为前提，以文化为基础，以创造力为核心，通过对自然和人文、有形和无形资源的创造性转化和创新性发展，形成软实力驱动，提升产业链价值，实现增长方式的发展模式。
创意价值链有三个要素。创意价值链的上游，是创意方案；创意价值链的中游，是产品；创意价值链的下游，是市场。真正被市场接受、认可、重复消费，创意价值链才算真正完成。
二、酒业新时代：以创意为核心的价值链竞争时代，就是中国酒业的新时代
个性化品质表达。白酒以香型划分的时代已经过去，个性化品质表达的时代已经到来。工艺融合、原料广泛、酿酒微生态不同、技法匠心独运都能创造出个性化产品。创意是酒业个性化品质表达的前提、枢纽、关键。
个性化文化表达。名酒的文创酒、生肖酒、大师酒，时令酒，事件人物，节庆纪念，联名品牌等等，构成了以文化创意为核心的中国酒业个性化文化表达矩阵，极大推动了中国酒业价值链的提升，奠定了今天中国酒业的基本格局。它们的诞生，也首先是一个创意。
价值链表达。中国酒业的整个产业链都已不仅仅是自然形态，而是文化创意的IP形态。品质+文化=价值。创意的力量，以品质、文化为基本点，带动了整个产业链全面增值。以创意为核心的价值链竞争时代，就是中国酒业的新时代。这是整个中国酒业产业转型升级的新机遇、新动力、新方向，是酒企未来竞争力的衡量标尺。
三、产业新价值：创意引领下的价值探索
创意赋能，表现在酒业发展的方方面面，宋书玉理事长从需求、氛围、技艺、文化、产品、管理六个角度，对产业新价值的产生方式进行了准确阐述。需求催生价值：消费者愿意为文化价值、情绪价值付钱，“创意经济”被需求，必然就会催生价值；氛围孕育价值：建立支持创新、鼓励创意的企业文化氛围，才能创造出更大的价值，更强的竞争力；技艺凸显价值：很多消费者对于中国酒一直是“熟悉的陌生人”，对于中国酒科技有很多误读。传统酿造技艺的个性化品质与文化表达，仍有广阔的创意空间；文化创造价值：“淡化商业、加强情感、设计新颖、内容为王”的发展趋势能够让消费者获得更好的体验，令参与者久久难忘，从而创造价值；产品表达价值：中国酒业中的中高端产品大多是文创的杰作，创意在产品表达中至关重要。
宋书玉理事长最后总结道：中国酒业，是万年产业、万亿产业、万企产业、万民产业。在中国酒业消费发生了诸多深刻变化的今天，我们应该深入分析、重新审视产业的未来。悠久的历史、独特的技艺，为我们留下了丰厚的中国酒业活态文化遗产。在敬畏自然、敬畏五谷、敬畏先贤、敬畏时间、敬畏消费者的前提下，在传统酿造技艺“传承中创新、创新中传承”的基础上，面向时代、面向国际、面向未来，创造性转化，创新性发展，建立创意型产业文化、企业文化，推动制造型产业向创意型产业转变，经营产业链向经营价值链转变，创造“百花齐放、千企创新、万人创造、以个美创共美，美美与共”的产业新局面，这是新时代的中国酒业之道，决定着中国酒业的未来。
