中国质量新闻网讯 为严厉打击食品非法添加行为，新疆和硕县市场监管局结合辖区食品安全工作实际，积极开展食品非法添加违法行为整治，全力提升辖区食品安全整体水平。

强化企业主体责任。通过召开生产主体、大中型经营主体培训会方式，指导企业严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确食品安全总监和食品安全员在原料采购贮存、生产加工、餐饮服务、成品贮存运输等环节责任，督促企业做好“日管控、周排查、月调度”等工作以及落实进货查验制度，精准防控食品安全风险。同时，对辖区网络平台进行指导督促，严把经营者资质审核关节，杜绝相关违法产品通过平台进行销售。

加大监督检查力度。以辖区食品生产经营等为重点，以非法添加为重点检查内容，坚持“全覆盖、细排查”检查原则，通过“看商品、看登记、查台账、查记录”等方式，对辖区生产经营主体进行全面细致检查。截至目前，共检查生产经营主体200余家次，出动执法人员12余人次。

加强专项抽检监测。聚焦涉肉制品餐饮服务单位开展抽检监测。结合肉制品专项整治行动，对烧烤、火锅等涉及肉制品餐饮单位重点开展非法添加物、超限量超范围使用添加剂等风险项目检测。截至目前，共抽样检测4批次，未发现不合格产品。

强化宣传引导。组织开展餐饮企业食品安全培训，广泛向食品生产经营主体宣传《中华人民共和国食品安全法》等法规，让人民群众了解食品非法添加行为危害，增强其对食品安全的关注和了解，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全良好氛围。（贺春花）