2024-12-09 17:28:07 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 为进一步强化辖区食品安全监管，新疆和硕县市场监管局以应急演练、餐饮专项检查及校园食品安全培训为着力点，进一步提升食品安全监管能力，防范化解食品安全风险隐患，保障广大人民群众饮食健康安全。
聚焦应急演练，织密食品安全“防护网”。牵头组织县公安局、县卫健委、县教科局、县委宣传部等食安委成员单位开展2024年食品安全事故应急演练。通过事件发生与报告、先期处置与事件评估、事件调查、舆论引导和信息发布等多个场景设置，着重演练食品安全事故信息报告、指挥协调、部门联动、调查分析、舆情应对等关键环节，完善应急联动响应机制，达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍、细化准备的预期效果，有效提升食品安全事故的应急处置能力。
聚焦专项检查，念好食品安全“紧箍咒”。联合县融媒体中心开展“查餐厅”专项执法检查行动。通过不打招呼、直达末端方式，随机抽查辖区内3家外卖餐厅，就各餐饮单位资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、场所环境卫生等方面开展检查。针对检查中发现的公示信息不全、食品储存不规范等问题，要求相关餐厅立即整改，并严格落实主体责任，确保食品安全。
聚焦知识培训，压实食品安全“责任田”。联合县教科局召开校园食品安全培训会，重点围绕校园食品安全责任落实、食品安全管理制度、食品安全事故处置要点等方面进行校园食品安全风险防控知识培训。同时，针对专项检查中发现的学校主体责任落实不到位、食品安全制度不健全、从业人员未定期培训等问题进行反馈。（贺春花）
