2024-12-09 14:39:50 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 日前，江苏省如皋市市场监督管理局如城分局对辖区内社区食堂开展专项检查。
此次专项检查，执法人员深入食堂原料存储区、烹饪区、餐厅等区域，重点对食品原料进货查验、食品加工制售、餐饮具清洗消毒、食品进货查验、从业人员健康管理、食品留样、反食品浪费等监督检查。同时督查社区食堂经营者严格落实食品安全主体责任，提高餐饮经营者食品安全管理水平和食品安全责任意识，提高食堂服务质量。
下一步，如城分局将持续加大检查和指导力度，推进社区食堂食品安全管理规范化、标准化、制度化，守护好老百姓家门口的幸福“食”光。（韩晨）
