时间：2024-12-06 08:20 来源：冻品攻略微信号 今年阿根廷红虾的捕捞季节启动较早，原本定于11月底开始的季节，今年提前至11月初。这一举措旨在满足全球对虾类的需求，尤其是圣诞节期间对整只虾和中国农历新年期间对虾尾的需求。然而，尽管捕捞季提前开始，初期的捕捞量却低于预期。据阿根廷主要海鲜出口商Newsan Food的商业总监Diego Glikman透露，“捕捞进展较慢，船只回港时并未满载，但需求相对稳定，尚未造成严重干扰。”
尽管如此，另一家出口商Seaman International的商业经理Alejandro Ocampo表示，尽管捕捞开始时看似顺利，但市场形势仍不明朗，“目前我们正处于起步阶段，捕捞、销售及市场活动才刚刚开始发展，因此很难做出最终评估。”
截至11月26日，阿根廷的红虾捕捞量达到了17,801吨，相较于去年11月的1,220吨有显着增长，而去年虾季在11月末才开始。阿根廷水产资源和渔业部长Juan Antonio Lopez Cazorla称，今年的虾捕捞量有望突破200,000吨，创下历史新高。
在捕捞量持续增长的同时，今年一个显着的市场趋势是对大规格虾的强烈需求。由于大规格虾通常更具市场价值，买家纷纷在季节初期锁定大虾订单，预计随着季节的推进，虾的平均规格将会变小。Glikman表示，“目前市场上对大规格虾的需求非常大，客户希望提前锁定这些订单，因为后期捕捞的小规格虾将占主导地位。”
然而，市场需求的变化带来了复杂的局面。关于整只虾的需求，在季节初曾出现短缺的预期，导致许多生产商将重心转向了HOSO的虾产品。然而，市场上并未缺乏库存，这引发了生产策略的调整。同时，虾尾的需求逐渐下降，迫使一些生产商重新评估生产重点。阿根廷另一家出口商的代表Alvarez表示，“如果更多生产商将重心转向整只虾，市场可能会出现过饱和的局面。”
阿根廷的红虾产品在美国市场上目前处于紧张状态，库存有限，且受到低价进口的养殖白虾竞争压力。Gary Morrison表示，“尽管目前的需求受限，但阿根廷的虾价格正逐渐上扬，新季节的初步迹象显示，欧洲需求可能会回升，这为市场提供了希望。”
尽管捕捞进展比预期要慢，阿根廷红虾的价格仍维持稳定，整体价格与去年相比略有上升。根据Ocampo的说法，HOSO虾的价格区间从每公斤6.20美元（L1规格）至5.30美元（L3规格）不等，而虾尾价格则根据规格差异，保持在8.20-8.50美元之间。
阿根廷红虾欧洲市场的价格竞争激烈，特别是法国市场，尽管阿根廷虾仍具有溢价能力，但一些超市采用“亏损”策略，使得整体价格保持在不可持续的低水平，难以维持供应商的盈利空间。
此外，阿根廷红虾行业面临的一个严峻挑战是劳动成本的上升。阿根廷的冷冻船队运营成本的70%已被劳动费用占据，这对整体产业的长远可持续性构成压力。业内专家呼吁，需要重新评估操作成本，尤其是劳动改革，以确保行业的未来盈利能力。
另一个值得关注的趋势是，阿根廷的红虾捕捞业正在向可持续性发展迈进，预计在2025年初获得海洋管理委员会（MSC）认证。这一认证将有助于阿根廷红虾在环保日益受到重视的市场中获得竞争力，尤其是在欧洲等以可持续采购为重点的市场。尽管MSC认证能够提升产品的市场认可度，其对价格的直接影响仍不确定。
总的来说，阿根廷红虾市场尽管在捕捞质量和数量上有所突破，但市场过剩、价格竞争以及劳动力成本上升等问题，可能使得许多公司面临盈利困境。对于那些无法应对现金流压力的小型企业来说，市场的竞争将愈加严峻。
