九江都昌县局“三到位”护航师生“舌尖上的安全”

　　监管责任落实到位。在县局机关股室与基层分局结对开展工作的基础上，将校园食品安全责任细化至每位校园监管人员。对辖区内所有学校食堂及周边餐饮门店细化管理，明确各区域的监管责任人，确保监管工作无死角、无遗漏。通过每个季度集中调度，综合分析校园食品安全监管中的重点难点问题，提出切实可行的办法和措施。 

　　风险隐患排查到位。现场检查中，执法人员把握重点，针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验。一是核查学校食堂各类证照是否齐全有效，食堂从业人员是否取得有效健康证明等情况。二是检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。 

　　宣传教育引导到位。重点对学校师生及食品从业人员的宣传教育引导，通过系统学习食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食品安全事故应急处置等知识，提高从业人员的食品安全意识和操作技能水平，引导其严格落实食品安全制度，建立完善校园食品安全长效管理机制。同时，积极开展食品安全进校园活动，通过主题班会、发放宣传资料等形式，向广大师生普及食品安全知识，引导学生养成良好的饮食习惯，增强自我保护意识。