江苏省泰州市姜堰区市场监管局白米分局严查校园食堂及周边食品销售摊位
近日，江苏省泰州市姜堰区市场监管局白米分局对辖区校园食堂及周边食品销售经营者进行全面检查，彻查食品安全隐患。以三方合力，细化提升。执法人员与泰州市局委派的第三方风险排查公司对学校食堂进行细化检查，重点查看食品原料仓库、粗加工间、备餐间等区域的规范使用和卫生消毒情况，对食品保质期、容器和刀具的色标管理、食品留样与记录等方面进行了细致入微的检查，同时，现场对食品安全总监和食品安全员进行线上测评，进一步加强相关负责人食安意识。
查食品销售，筑牢防线。针对校园周边食品销售单位，重点检查其经营资质是否合法、食品安全制度是否落实到位，特别是针对学生喜爱的膨化食品、肉制品、乳制品等热销品种严格把关，严防“三无”产品及过期变质食品流入市场，督促校园周边及商户严格落实食品安全主体责任。
重法规宣传，以学督行。在检查过程中，执法人员积极开展食品安全法律法规普及工作，向商家和食堂管理人员普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》等相关知识，增强他们的食品安全意识和法律意识，全力保护未成年人合法权益。
下一步，白米分局将继续深化食品安全监管工作，建立健全长效治理机制，不断规范学校食堂及周边食品安全秩序，全力防范校园食品安全风险，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。
