此次检查，主要以销售米、面、粮油、调味品、冷冻品等食品的供货商为重点，根据《食品安全风险管控清单》，围绕学校大宗食材供货商经营资质、食品采购管理、经营场所卫生环境、企业落实“日管控、周排查、月调度”制度和运输、贮存是否符合要求等情况开展检查。同时，详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，向大宗食材供货商普及食品安全法律法规和相关知识，切实增强经营者的法律意识。截至目前，共检查大宗食材供货商13家，发现问题5家，已责令其限期整改。
下一步，廊坊市市场监督管理局将持续加强对校园食堂大宗食材供货商的监管力度，形成长效机制，保障校园食品安全，确保广大师生的“舌尖上的安全”。
