西宁：加强肉制品监管 守护舌尖安全

 

　　本次联合检查专项行动以超市、餐饮店、集中供餐单位后厨等为重点检查场所，以猪肉、牛肉、羊肉等为重点检查品种，检查过程中，联合执法人员认真查看各市场主体进货台账，详细询问肉制品进货来源，严格核对每一批次肉制品检验检疫合格证明，确保上市销售的肉制品来源正规、渠道合法。同时，执法人员对肉品销售区域的环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行情况进行检查，要求经营户严格按照食品储存要求进行存放，确保肉品质量不受影响。

 

　　此次检查行动共检查市场主体12家次，出动执法人员11人次，有效规范了辖区内肉制品市场经营秩序。经查，市场主体基本能够较好地落实食品安全主体责任，进货渠道规范，检验检疫证明齐全，肉品储存条件符合要求。但仍有个别经营户存在进货台账记录不完整、食品标签标识模糊不清等问题，执法人员已当场要求其限期整改到位，并对相关经营户进行了食品安全法律法规知识的宣传教育，增强其法律意识和责任意识。通过联合执法检查，对违法违规行为形成了有力震慑，有效提升市场主体的食品安全意识，为广大消费者营造了安全放心的消费环境。

 

　　下一步，城中区市场监督管理局将以此次联合检查为契机，持续加大对肉制品市场的监管力度，进一步完善部门联动协作机制，加强信息共享与沟通协调，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。