赣州市会昌县“四个强化”筑牢校园食品安全防线

 

　　强化校园食堂“三防”问题治理。针对校园食堂“三防”方面存在的突出问题，会同县教体局建立学校食堂“三防”挂点工作机制，并联合开展校园食堂“三防”治理专项行动。专项行动开展以来，共排查出全县校园食堂“三防”问题隐患253个，督促指导校园食堂完善挡鼠板、灭蝇灯灯“三防”设施设备600余个（块），全县校园食堂防鼠、防蝇、防尘等“三防”状况得到有效改善。

 

　　强化校园食品安全排查整治。组织执法人员开展校园食品安全全覆盖排查整治，严把原材料采购关、食品储存关、环境卫生关、餐具消毒关、食品留样关、从业人员健康关。截至目前，共出动检查执法人员1500余人次，检查学校食堂750家次、校园周边食品经营户200余家次，下达责令改正通知书158份，发现并督促整改食品安全问题隐患396个，立案查处校园及周边食品安全违法案件39起。

 

　　强化校园食品安全抽检监测。在全县范围内开展校园食品专项抽检和食品快检工作，强化校园食品安全保障。截至目前，对两家学校净菜配送单位抽检19批次，检验结果均为合格；组织开展校园食品安全专项抽检共303批次，风险监测10批次，合格率99.34%，对抽检不合格批次已全部完成核查处置。

 

　　强化校园食品安全培训考核。组织开展各类校园食品安全培训7次，培训学校食品安全管理人员和从业人员800余人次，全县学校食品安全管理人员和从业人员专业水平得到进一步提升。建设5个食品安全智慧化抽考考场，全县共有500余名校园食品安全管理人员通过食品安全智慧化抽考考场完成考试，有效解决了校园食品安全管理人员参加食品安全考试难的问题。