时间：2024-11-15 08:25 来源：畜牧产业经济观察微信号 （一）猪肉
产量方面，9月份美国猪肉产量100.8万吨，同比增2.1%；1—9月猪肉产量929.6万吨，同比增2.2%。
贸易方面，9月份，美国、巴西猪肉出口均同比增长。1—9月美国猪肉出口237.8万吨，同比增5.0%，巴西猪肉出口95.5万吨，同比增6.1%。
价格方面，美国猪肉价格处于去年四季度以来的高位，按同期汇率折算，10月份猪肉切块批发价格为14.95元/公斤。巴西猪肉价格处同期高位，按同期汇率折算，10月份巴西猪肉价格为16.64元/公斤。欧盟猪肉价格继续回落，按同期汇率折算，10月份猪肉价格为15.3元/公斤。
（二）禽肉
产量方面，9月份美国禽肉产量197.8万吨，同比增1.5%。1—9月禽肉产量1790.2万吨，同比增0.1%。
贸易方面，9月份，美国、巴西鸡肉出口均同比增长。1—9月美国鸡肉出口227.5万吨，同比降7.6%；巴西鸡肉出口382.3万吨，同比增0.3%。
价格方面，美国鸡肉价格止跌回升，按同期汇率折算，10月份鸡肉价格为22.47元/公斤。巴西鸡肉价格继续回升，按同期汇率折算，10月份鸡肉价格为9.45元/公斤。欧盟鸡肉价格微幅上涨，处同期高位，按同期汇率折算，10月份鸡肉价格为21.58元/公斤。
（三）牛肉
产量方面，9月份美国牛肉产量98.6万吨，同比增2.6%。1—9月牛肉产量899.7万吨，同比降0.2%。
贸易方面，9月份美国、巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长。1—9月美国牛肉出口102.1万吨，同比降2.8%；巴西牛肉出口208.9万吨，同比增27.8%；澳大利亚牛肉出口96.7万吨，同比增24.5%。
价格方面，美国牛肉价格继续小幅回落，但仍保持较高水平，按同期汇率折算，10月份牛肉价格为54.92元/公斤。巴西牛肉价格持续回升。按同期汇率折算，10月份牛肉价格为32.85元/公斤。
（四）羊肉
9月份澳大利亚出口羊肉5.4万吨（绵羊肉4.9万吨，山羊肉0.5万吨），同比增5.2%。1—9月出口羊肉48.7万吨（绵羊肉45.1万吨，山羊肉3.6万吨），同比增19.1%；其中对华出口羊肉9.5万吨，同比降22.8%。
2 国际畜产品价格指数
（一）肉类
10月份，FAO肉类价格指数微幅上升，其中，禽肉、牛肉、羊肉价格上涨，猪肉价格下跌。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始呈现跌势，2024年1月份降至108.98后反弹，10月份为120.40，环比涨0.7%，同比涨7.0%。
具体看，猪肉方面：受亚欧猪价回落影响，猪肉价格指数小幅下跌至111.10，环比跌1.2%，同比涨2.1%（开始高于上年同期）。禽肉方面：受欧美禽肉价格上涨影响，禽肉价格回升，禽肉价格指数120.01，环比涨2.0%，同比涨8.2%（连续4个月高于上年同期）。牛肉方面：牛肉价格小幅上涨，牛肉价格指数128.01，环比涨0.4%，同比涨7.8%（连续12个月高于上年同期）。羊肉方面：新西兰和澳大利亚羊肉价格上涨叠加亚洲季节性消费增加，国际羊肉价格上涨，羊肉价格指数123.44，环比涨7.4%，同比涨25.8%（连续4个月高于上年同期）。2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图
（二）奶制品
10月份全球奶制品价格上涨。具体来看，从2023年10月份开始震荡回升，回升至2024年10月份的139.07，环比涨2.0%，同比涨21.3%（连续6个月高于上年同期）。
