中国食品安全网讯 自校园食品安全和膳食经费管理突出问题集中整治开展以来，海南省屯昌县聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点，以“一查、二管、三防”的工作思路，纵深推进校园食品安全正风反腐集中整治，为师生身体健康和生命安全保驾护航。

一、联合行动，“自查+排查”严查校园内外食品安全。

暑假期间，屯昌组织全县84家中小学幼儿园食堂（涉及83所学校）和12家校园便利店自查自纠；大同中学等56家食堂投入362.22万元全面升级改造，完善三防措施及配套消毒设施；秋季开学后，屯昌县教育局联合屯昌县市场监督管理局对全县29家学校食堂以“四不两直”方式开展抽查。

屯昌县在“自查+排查”过程发现56家食堂存在设施设备陈旧损坏、厨房与外界相通处的“三防”措施不完善、便利店违规售卖高糖、碳酸饮料等145个问题，3所学校存在挪用食堂资金支付学校电费等膳食经费管理问题，联合屯昌县市场监督管理局共排查出478处问题隐患点，下达52份限期整改通知书，向屯昌县综合行政执法局移交案件线索13件，立案查处13件，向县纪委监委移交问题线索2件，目前均已完成整改。

二、压实责任，“你管+我管+大家管”全过程守护食品安全。

屯昌县委、县政府主要领导主动领题，采取“四不两直”方式实地督导，分管县领导定期调度、亲自陪餐，屯昌县教育局、屯昌县市场监管理局等部门协调联动，推动工作深入开展。屯昌县教育局印发《屯昌县校园食品安全正风反腐集中整治实施方案》及《屯昌县校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治督导检查工作方案》，并组织各校认真学习海南省学校食品安全管理体系文件，结合实际完善食品安全管理制度。

同时，严格落实食品安全校长（园长）食品安全第一责任人责任，签订2024年校园食品安全承诺书，83名校长园长切实落实陪餐制，并对菜品进行客观评价。57所学校食堂成立家委会，制定校园餐标执行方案，55家学校食堂开展食堂开放日活动。配齐食品安全管理员及食品安全总监，托管食堂形成双安全员共管。指定专人每日对晨检进场、材料验收、落实三防、卫生管理、加工、配餐、陪餐及餐具清洗等各个环节进行监督管控，每日落实管控清单，每周列出隐患问题清单，每月调度研究落实整改，形成常态化管理。加强过程监管，“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统监督校园食品加工全过程，全力保障师生用餐安全。

另外，全县学校食堂均公布校园食品安全举报电话和公开举报邮箱，开设学生意见管理渠道，广泛收集线索，接受全社会监督，受理和处置反映的校园食品安全问题128个。

三、严防死守，“严打+厚爱”抓实校园食品安全。

为纵深推进校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，屯昌县教育局主要领导及分管领导对主体责任落实不到位的屯昌中学、海南屯昌思源实验中学、海南屯昌思源实验学校等6所学校负责人进行约谈，要求校方认真履行食品安全主体责任，督促托管方重视学生饮食健康，严格落实食堂菜品采购审批手续，要求采购新鲜食材，杜绝半成品、“三无”“三高”食品进入校园。此外，屯昌县教育局还对屯昌县4家食堂托管企业进行集体约谈，要求托管企业严格按照国家食品安全有关规定及合同开展食品经营管理活动，饭菜科学搭配、明码标价，满足学生基本生活要求；接受学校、家长、社会的监督，对检查发现问题做到即知即改、立行立改、果断处置、绝不拖延，保障学生身心健康。

坚持“预防为主、安全第一”的原则，屯昌通过组织排查及培训、广纳良策等方式，提升屯昌县学校食堂管理水平。同时，指导屯昌中学、中坤幼儿园通过了省级标准化学校食堂评估，指导县第二幼儿园、思拓幼儿园等3家食堂申报省级标准化食堂建设，发挥示范带动作用，形成比学赶帮超的良好氛围。

经过整顿后，屯昌县学校食堂管理更加规范，食品安全得到更加保障，餐品质量不断提升，食材更加新鲜，菜品更加丰富多样；校园便利店仅售卖矿泉水、牛奶、预包装面包等食品，坚决杜绝高糖高盐高脂等食品，为学生的健康成长提供了有力支持，学生和家长满意度得到很大。

下一步，屯昌县将持续下沉督导检查，层层压实工作责任，强化日常监管，以更高标准、更严要求、更实举措，筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。