中国食品安全网讯 10月31日，湖北省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告（2024年第18期）。

其中，孝感大润发商业有限公司销售的标称青岛市北洋食品有限公司生产的1批次鳕鱼片（65克/袋、2024-04-22）不合格。

经检测，N-二甲基亚硝胺检验结果为10.02μg/kg，标准规定为不得大于4.0μg/kg。

据了解，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）规定水产制品中N-二甲基亚硝胺检出值不得超过4.0μg/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致，反映该食品卫生状况不达标。

图片来源：湖北省市场监管局

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