中国食品安全网讯（魏梓濠 记者靳华）自2022年10月以来，天津市东丽区深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，严格按照国务院食安委、市场监管总局和天津市关于落实食品安全企业主体责任和属地管理责任的有关部署，采取有效举措推动区域食品安全整体水平得到进一步提升。

高位推动统筹安排。东丽区委、区政府高度重视食品安全工作。区委主要负责同志主持会议听取食品安全工作汇报，将食品安全内容写入区委常委会工作报告。区政府主要负责同志将食品安全工作纳入政府工作报告和民心工程项目。区政府分管负责同志召开会议研究部署区域食品安全工作，带队深入食品生产经营单位进行调研检查。由区领导带头包保为学校配餐的企业，认真履行督导职责，充分发挥示范带动作用。同时，注重开展工作的统筹协调和组织安排，区食药安办及时传达上级相关要求，安排部署具体工作任务，累计召开各类会议22次，制发文件通知、工作提示30余份。

培训指导有的放矢。东丽区在落实食品安全“两个责任”工作中始终坚持培训先导，持续开展分层分级业务培训指导，组织街道（园区）工作人员、包保干部、监管干部开展“面对面”集中宣贯培训20余次，并录制相关培训视频。区食药安办工作人员深入基层一线“手把手”开展“平台”操作现场教学，及时培训新履职的工作人员和包保干部。同时，将食品安全“两个责任”内容纳入区委党校培训课程，举办专题培训班，培训相关部门和街道（园区）处级领导干部60人。

属地责任持续落实。区食药安办组织相关部门和各街道（园区）对辖区内的各类食品生产经营主体开展全覆盖摸底复核，制定生产经营主体信息和包保干部信息调整机制，确保“平台”数据动态更新，明确每名包保干部的责任清单和任务清单，做到应包尽包。采取召开调度会议、微信提醒、电话一对一交流等形式，对街道（园区）工作人员、各级包保干部进行实时业务指导，组织协调包保干部做到应督尽督。通过制发《东丽区包保工作手册》的方式规范督导工作流程。制作督导工作身份卡，确保包保干部持“证”上岗。设计“包保信息公示”贴纸，由包保干部在初次督导时张贴在食品安全信息公示栏上，做到属地管理责任落实到人，面向社会公示。

主体责任落细见效。东丽区相关部门组织辖区食品生产经营企业、校园食堂、集中交易市场等主体依规配备食品安全员，重点督促其中119家规定范围内的主体配备食品安全总监。2024年以来，组织相关主体开展专题培训3次，围绕如何有效落实“日管控、周排查、月调度”机制，结合自身实际制定落实相应管理制度、食品安全总监职责和食品安全员守则等内容开展讲解。相关部门工作人员深入企业开展一对一帮扶，指导辖区食品生产经营企业结合自身特点，完善《食品安全风险管控清单》和《每日食品安全检查记录》。监管部门在帮扶指导的同时持续加强督促检查，共检查各类主体1956家次，发现相关问题11个次，均已整改完毕。

舆论宣传正面引导。通过微信公众号“食安东丽”等媒体平台发布相关信息48期，推动各方加深对食品安全“两个责任”工作的认知了解，着力构建社会共治氛围。同时，区食药安办建立辖区食品安全“两个责任”工作简报机制，收集整理相关工作动态，加强经验做法交流，累计编发80期。

在下一步的工作中，东丽区将从三个方向持续发力，持之以恒、久久为功。

提高认识站位，加大培训力度。通过常态化教育培训，督促监管干部、包保干部和食品行业从业人员进一步提高政治站位，充分认识做好食品安全工作的重要意义，以“时时放心不下”的清醒和如履薄冰的警觉，全面推动“两个责任”落地见效。

压紧属地责任，推动减负提质。持续做好各类食品生产经营主体和包保干部信息数据的动态更新，进一步优化相关工作机制，在切实为基层减负的同时提升督导履职工作质量。

压实主体责任，强化工作落实。深入开展监督检查工作，督促指导食品生产经营企业做好食品安全总监和食品安全员的全覆盖培训考核，持续提升企业内部管理水平和预防化解风险隐患的能力，确保食品质量安全。