“食安现场”查餐厅网络直播活动

　　

　　本次活动，根据前期网络票选结果，确定检查地点为棠记海鲜餐厅，采取不打招呼、突击检查方式开展检查。重点检查信息公示、人员健康、环境卫生、食品加工操作、食品原料采购及贮存和反餐饮浪费等落实情况。经检查，棠记海鲜餐厅卫生总体状况良好，证照公示齐全，环境卫生干净整洁，后厨功能区间明确，食品加工操作规范。在反餐饮浪费工作方面，棠记海鲜餐厅在就餐场所显眼处张贴“文明用餐”“节约粮食”等宣传海报，提示消费者适量点餐，餐后主动提供打包服务，积极弘扬勤俭节约美德、倡导文明消费习惯。检查过程中，发现3处问题，已完成整改。

　　

　　现场检查过程中，由市民代表选择了棠记海鲜餐厅的米、油、花螺、肉蟹等4批次食品原料进行抽样检测。

　　

　　本次“食安现场”查餐厅网络直播活动有效推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，加大对中山市创建国家食品安全示范城市和反餐饮浪费的宣传，提升群众对创城工作的知晓率和参与度，让市民参与食品安全共治，形成“多方参与、群众满意”的食品安全宣传工作格局。接下来，翠亨新区（南朗街道）将继续加强食品安全监管，保障广大群众“舌尖上的安全”。

　　

　　前期情况反馈

　　

　　前期“食安现场”查餐厅活动，对师烤豆花烤鱼和红宴牛扒抽检的鱼、面包、食用油及青口等4批次食品原材料检验结果均为合格。