太原市市场监督管理局召开集中用餐单位食堂承包经营及食品安全部门会商会议

 

　　会议就做好集中用餐单位食堂承包经营及食品安全集中整治工作进行会商，对《太原市集中用餐单位食堂承包经营及食品安全集中整治工作方案》（征求意见 ）的工作目标、主要任务、工作措施、保障机制等方面进行讨论完善，并对下一步开展整治工作进行初步安排部署。

 

　　闫滨指出

 

　　集中用餐单位食堂承包经营及食品安全集中整治是在巩固学校食品安全整治成效的基础上，做好食品安全的再拓展、再提升。各部门要充分认清当前形势任务，以“时时放心不下”的责任感和历史使命感，狠抓落实，确保工作取得实效。

 

　　一是常态化推进整治，在底数清、任务明的基础上，扎实推进工作落实，建立长效管理机制；

 

　　二是细化工作措施，要结合管理领域内单位食堂特点，梳理各环节各领域的风险点，及时制定管用、可操作的实施方案，确保整治工作不走形式、不走过场；

 

　　三是形成监管合力，要完善信息通报、会商调度等工作机制，协同发力，形成整治合力，共同强化食堂食品安全主体责任落实，营造良好的工作氛围。