10月21日，牡丹江市食安办联合市市场监管局、市教育局、市公安局成立4个行动组对牡丹江市区内4家配餐单位、4家学校食堂开展突击检查。行动组重点检查了原材料、半成品是否在保质期内、是否符合储存条件，检查了添加剂的种类和管理，是否存在超范围使用的问题，还对餐饮具清洗消毒、食品留样规范进行了检查。

 

　　检查中发现，个别经营单位存在未履行进货查验义务、未索要批次合格证明、餐具消毒记录不规范、食品留样不规范、食品与非食品混放、食品原料无标签标识等问题，共发现问题22个，已全部移交属地监管部门。现场抽取米、油、蔬菜、畜禽肉、水产品、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜干制品等食品原料及盒饭样品54批次，其中快检50批次、监督抽检4批次，检测结果待公布。

 

　　下一步，市县两级市场监管部门、教育部门将持续开展“护苗”行动，对全市中小学校、高校、幼儿园开展全覆盖监督检查，不断规范我市学校食堂、学生集体用餐配送单位经营行为，全力筑牢校园食品安全网，全心守护师生“舌尖上的安全”。

 

　　来     源：食品协调科