案例1：西区清香坪市场监管所查处李某销售经营未按规定检疫牛肉案

 

　　2023年12月25日，西区清香坪市场监管所在执法检查中发现，李某售卖的牛肉未经检疫。经立案调查核实，无业人员李某当日从同德镇以60元/千克价格购进未经检疫的牛肉55千克，运到西区东盟临时交易点以70元至74元/千克的价格摆摊售卖，当事人李某2023年12月25日微信收款记录共有16笔，共计1468元。在调查中当事人能主动配合案件调查工作，违法行为持续时间短，是初次违法。

 

　　当事人上述行为，违反了《四川省食品安全条例》第十五条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项规定，西区清香坪市场监管所依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《四川省食品安全条例》第一百零三条的规定，责令当事人改正，并给予没收未按规定进行检疫的牛肉37.85千克（含包裹物重量）、没收违法所得1468元、罚款10000元的行政处罚。

 

 

　　2024年4月18日，东区市场监管局对东区某卤味店正在销售的卤猪耳朵进行监督抽检，经四川省轻工业研究设计院有限公司检验，该批次卤猪耳朵超范围使用食品添加剂日落黄，检验结论为不合格。经立案调查核实，该卤味店销售的不合格卤猪耳朵货值金额550元，产生违法所得275元，不能提供日落黄的进货票据、供货方资质证明等相关凭证。

 

　　当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项、《四川省食品安全条例》第五十一条规定，东区东华市场监管所依据《四川省食品安全条例》第一百零四条、第一百零五条和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款之规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告、没收违法所得和罚款500元的行政处罚。

 

　　2024年5月15日，四川省食品检验研究院对盐边县某购物广场销售的爽口牛肉（香辣味）、爽口牛肉（烧烤味）和灯影牛肉（烧烤味）进行抽样，经检验，上述三批次牛肉制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）均不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。经立案调查核实，当事人从西昌市某公司购进3批次不合格食品共15kg，货值1794元，购进时向供货方索要并保存了供货商资质、进货凭据、出厂检验报告。2024年6月底，盐边县市场监管局收到四川省市场监督管理局《关于核实3批次不合格食品样品真实性异议有关情况的函》显示：上述3批次不合格食品标称生产企业对样品真实性提出异议。盐边市场监管局采取“调查供货商—发协查函给供货商所在地市场监管协查”的方式，通过盐边县、西昌市、成都双流区、阆中市等4地市场监管部门联合调查，最终确认3批次不合格产品真实生产企业，并交由当地市场监管部门进行立案查处。

 

　　当事人经营不符合食品安全国家标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定。当事人在调查时提供了供货商资质、进货凭据、出厂检验合格报告，在法律授权及限定的义务范围内充分履行进货查验义务，且不知道所采购的食品不合格，盐边县市场监管局依据其提供的证据找到了上级供货商，并逐级溯源核查到实际真实的食品生产企业。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，给予当事人免予处罚。