《食品经营许可和备案管理办法》于2023年12月1日起施行。为进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品经营者主体责任，今天，《你问我答》栏目分3期推出《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读，供广大经营主体学习参考。今天，让我一起来关注第一期内容。

 

　　《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读（一）

 

　　答：陕西省食品安全网上申报系统。

 

　　http://qysb.sxfda.gov.cn/

 

　　答：申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备下列条件：

 

　　（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

 

　　（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

 

　　（三）有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

 

　　（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

 

　　（五）食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

 

　　从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

 

　　下列情形不需要取得食品经营许可：

 

　　（一）销售食用农产品；

 

　　（二）仅销售预包装食品；

 

　　（三）医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；

 

　　（四）已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；

 

　　（五）法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

 

　　供稿／行政审批处