“食”刻守护百姓“舌尖上的安全”——济宁市上下联动开展中秋国庆期间食品安全专项检查

 

　　节日前夕，市市场监督管理局精心策划，制定了详细的检查计划和方案，明确了检查的重点和目标。全市上下联动，出动了大量执法人员，对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节进行了全面细致的检查。

 

　　生产环节，重点检查了月饼、糕点、肉制品等节日热销食品的生产企业，确保企业按照食品安全标准进行操作，防止不合格产品流入市场。通过严格的原料把关、生产加工过程监控和产品检验，有效保障了节日食品的安全质量。

 

　　流通环节，加大了对超市、商场、食品批发市场等场所的检查力度。执法人员重点检查了食品的进货渠道、索证索票、储存条件等方面，确保食品来源可追溯，质量有保障。

 

　　餐饮服务环节，重点对旅游景区、餐饮聚集区、车站码头的餐饮服务单位进行了全面排查，重点检查了餐饮单位的卫生条件、食材来源、加工制作过程等方面。通过加强监管和指导，确保餐饮单位按照食品安全规范进行操作，及时防范食品安全风险。

 

　　据统计，双节期间市场监管局共出动执法人员5397人次，检查食品生产企业228家次，流通环节食品经营单位2232家次，餐饮服务单位3176家次。共发现问题43个，已全部督促整改到位。通过此次专项检查，有效保障了双节期间食品市场的安全稳定，让广大市民度过了一个欢乐、祥和、安全的节日。

 

　　下一步，我市将继续加大食品安全监管力度，不断完善监管机制，提高监管效能。同时，也呼吁广大消费者共同参与食品安全监督，共同维护食品市场的安全与稳定。