培训中，重点讲解了企业落实食品安全主体责任监督管理规定；清晰阐明了食堂管理与操作规范；对场所的环境要求以及食品安全事故应急处理措施等食品安全相关内容进行了详细解读；对“赣溯源”平台使用进行了现场演示，并重点讲解了学校账号使用操作，培训最后，还进行了校园食品安全专题测试。

 

　　通过此次培训，进一步强化了学校食品安全管理责任，巩固了学校食堂管理人员和从业人员食品安全知识，确保将食品安全防范措施落到实处。