产品资料如下：

　　

　　产品名称：宝石鱼

　　

　　品牌：锦田鱼场

　　

　　净重：二百五十一克至三百克

　　

　　此日期前最佳：二零二五年二月二十五日

　　

　　经销商：福记餐饮有限公司

　　

　　中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从一间网上商店抽取上述样本进行检测。结果显示，样本每公斤含一微克的氯霉素。」

　　

　　发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线9778 8484，查询有关产品的回收事宜。」

　　

　　根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），在本港出售供人食用的鱼（包括介贝类水产动物）不可含有氯霉素，违例者一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。

　　

　　中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。