本次抽检以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材为重点品种，检验项目以农药残留、兽药残留、重金属含量和微生物等指标为主。共计抽取学校食堂12家，9个类别，210批次样品。

 

　　在抽检过程中，执法人员对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节，餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行现场检查。

 

　　抽检结果将第一时间在龙安区政府官网发布，发现不合格食品将依法进行核查处置，及时消除风险隐患，保障广大师生饮食安全。