执法人员对辖区学校食堂食材采购的索证索票、食品加工制作过程、从业人员健康管理、师生就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面进行重点检查，要求各学校、幼儿园食堂对食品操作间、食品加工设施设备、餐饮具、厨具、冰柜等严格清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施定期维护检查，指导各学校、幼儿园食堂建立食品安全责任体系、制定食品安全风险清单，督促负责人及时提醒从业人员检查库存食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格食品；要求生熟食品、成品与半成品必须分开存放，冷藏冷冻温度要符合规定，并按规定做好每餐的留样及记录。同时，执法人员对校园周边小经营店、餐饮店等校园周边重要场所进行检查，督促其把好进货关，落实市场主体责任。截止8月29日，九州开发区市场监督管理所共出动执法人员18人次，检查学校食堂1所，幼儿园、托幼机构17家，小饭桌26家，校园周边小经营店25户，校园周边餐饮12户。

 

　　下一步，九州开发区市场监督管理所将进一步加大对学校食堂托幼机构、小饭桌的监督检查力度，加强对校园周边食品安全的专项检查力度，为师生们的饮食安全保驾护航，全力以赴保障秋季校园食品安全。