本次专项抽检共部署任务120批次，主要针对城市、城乡结合部、农村等重点区域的食品生产企业、小作坊、商场、超市、食品店、餐饮店（自制）等食品生产经营单位，以潍坊本地生产月饼为主，重点对酸价（以脂肪计）、过氧化值、菌落总数、甜蜜素等项目开展检验。

 

　　抽样过程中，监管人员对在产在售月饼的原辅料进货渠道、加工制作环境卫生、食品添加剂使用以及索证索票、标签标识等问题进行了现场检查，严防不合格月饼流入市场。截至目前，抽样工作已全部完成，检验正在进行中，对抽检不合格产品，市场监管部门将依法依规开展核查处置。（撰稿：杜秋香 审稿：陈媛媛）