枣庄市食品药品检验检测中心顺利完成冲调类方便食品生产企业检验人员培训
为进一步提升枣庄市食品生产企业食品安全保障水平，提高企业检验人员的理论和操作技能水平，促进食品产业高质量发展，按照市局部署要求，枣庄市食品药品检验检测中心于8月19日—22日举行了冲调类方便食品生产企业检验人员培训班，来自全市70多家食品企业的近100名检验人员参加培训。
本次培训聚焦我市方便冲调食品产业发展的风险点，根据企业出厂检验要求开展实践教学，采取理论学习与实际操作相结合的方式，重点培训企业检验人员霉菌检验技能，并就学员在日常检验工作中遇到的问题和疑惑作出详细解答。通过面对面指导、手把手教学、现场讨论答疑等方式，切实提升了企业检验人员出厂检验操作水平和检验能力。
下一步，市食品药品检验检测中心将紧紧围绕市局工作部署，及时下沉一线对企业开展帮扶指导，努力发挥技术保障支撑作用，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：市食品药品检验检测中心
